{"id":813,"date":"2025-08-24T16:09:21","date_gmt":"2025-08-24T21:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/monterosacoffeecol.com\/?page_id=813"},"modified":"2025-10-01T17:08:44","modified_gmt":"2025-10-01T22:08:44","slug":"variedad-castillo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/monterosacoffeecol.com\/?page_id=813","title":{"rendered":"Variedad Castillo"},"content":{"rendered":"\n

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Caf\u00e9 Monte Rosa<\/span><\/h1>\n\n\n\n

Variedad Castillo<\/span><\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n
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El Castillo Monte Rosa es una expresi\u00f3n vibrante de nuestras monta\u00f1as, un caf\u00e9 creado para quienes buscan intensidad y equilibrio en perfecta armon\u00eda. Su cuerpo medio-alto y su acidez jugosa y brillante despiertan los sentidos, mientras que cada sorbo revela un universo de matices que lo convierten en una experiencia inolvidable.<\/p>\n\n\n\n

Sus notas evocan la calidez del cacao y la sutileza de los frutos secos, acompa\u00f1adas por un delicado perfume floral y toques vinosos que realzan su car\u00e1cter distintivo. En taza, se despliega con sabores de fruta madura, miel y caramelo, dejando un final limpio, persistente y elegante que acaricia el paladar.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a su proceso lavado con fermentaci\u00f3n prolongada, este caf\u00e9 alcanza una calidad excepcional: un perfil refinado con notas de flor de caf\u00e9, durazno, una acidez jugosa y un cuerpo cremoso que envuelve con suavidad.<\/p>\n\n\n\n

Con un puntaje de cataci\u00f3n de 87.5<\/strong>, Castillo Monte Rosa se erige como una joya de nuestra finca, un caf\u00e9 premium que honra la tradici\u00f3n colombiana y celebra la sofisticaci\u00f3n de los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n\n\n\n

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